Un mes de vegetariana

Y… aunque he hecho trampa, he reducido el consumo de la carne hasta un 98%. O algo así. Ahora no sólo es dejar de comer carne, sino alimentarme saludablemente.

No sé si realmente puedo decir que "he pasado todo el mes siendo vegetariana", ya que he hecho trampa, pero yo diré que sí y fin.

 He visto un montón de recetas vegetarianas que quiero tratar… veggie dumplings, lasagna vegetariana, discada vegetariana, ceviche vegetariano, etc. Pienso tomarme el tiempo para prepararme ese tipo de comidas, además de reducir el consumo de harinas y agregar más verduras. De verdad necesito algo de esto en mi vida, ya que nunca había pesado tanto como ahora.

Pensaba escribir todo esto en una libreta pero… ¿quién escribe estos días?
 Básicamente este blog será un resumen de todo lo que como a diario, las cosas que me preparo y cómo me las preparo y alguno que otro restaurante vegetariano que llegue a visitar (aunque debe haber menos de 10 en mi ciudad, de ser honesta). Además de mi personal-stuff, of course.

 Una de las cosas con las que aún tengo problema con esto de ser vegetariana es decirle a la gente que ya no estoy comiendo carne… porque, bueno, ellos me conocen comiendo carne. En la oficina sobre todo es el mayor problema, porque a veces llegan con los desayunos ya preparados para cada uno y se me hace medio gacho decirles que no me puedo comer eso que me trajeron porque… hashtag mamona (y lo escribo porque el teclado es nuevo y americano, así que no sé cómo poner el hashtag y estoy muy concentrada escribiendo esta entrada como para distraerme buscándolo). Pero estoy trabajando en ello, y por “trabajando” me refiero en “pensando cómo solucionarlo”. Y sí, si me traen tacos, me los como. Aunque una vez me tocó que me trajeron puros tacos de papa, así que fue una señal (?).

Otro problema ante el cual me enfrento es… QUÉ FREGADOS VOY A COMER HOY? Sí, sí me han dado ganas de tirar la toalla, a veces pienso que estoy perdiendo el tiempo, pero luego pasa algo, o veo algo, o me remuerde tanto la consciencia que me digo: NO. YO PUEDO HACER ESTO.

Me gusta la carne. En mi casa está presente en cada comida. Mi papá solía hacer carnes asadas hasta 3 veces a la semana. Pero yo digo que puedo vivir sin ella, que no es necesaria, que puedo sustituirla por algo más nutritivo y bueno… I’m trying. Cada vez se me antoja menos la carne.

¿Cuáles son mis motivos para volverme vegetariana? Todos los motivos que existen.